JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID, JAKARTA – Konsumsi makanan yang mengandung serat dapat menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, makanan yang berserat dapat menurunkan berat badan, menjaga jumlah bakteri dan bisa mengurangi risiko penyakit kronis.
Dilansir dari Genpi.co, berikut ini makanan yang bisa menjaga kesehatan pencernaan.
1. Kacang merah
Sudah bukan rahasia lagi kacang-kacangan termasuk makanan yang paling kaya akan zat gizi, terutama serat yang berguna untuk kesehatan pencernaan. Contohnya, satu mangkuk kacang merah rebus bisa mengandung hingga 12,2 gram serat.
2. Gandum
Seratus gram gandum bisa memenuhi sekitar 30 persen kebutuhan serat harian. Selain itu, sebagian besar serat pada gandum berbentuk beta glucan. Makanan berserat membantu menurunkan berat badan, menjaga jumlah bakteri baik dalam usus dan diyakini bisa mengurangi risiko penyakit kronis.
Serat larut air ini bisa membantu menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah dan menyehatkan jantung.
3. Brokoli
Makanan yang satu ini amat bermanfaat untuk pencernaan karena kaya serat, vitamin, dan mineral.
Namun, mengingat teknik pengolahan tertentu bisa mengurangi nilai gizi sejumlah sayuran, sebaiknya kamu mengolah brokoli dengan cara dikukus atau ditumis.
4. Kentang
Kentang merupakan sumber serat tak larut berupa pektin, selulosa, dan hemiselulosa. Selain itu, kentang juga mengandung jenis serat yang disebut pati resisten. Serat ini bisa menjadi makanan bagi bakteri baik yang menjaga kesehatan usus. (*)