2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabai merah besar.
Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng telur ceplok satu per satu, taburi garam di telur. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, tumis sebentar hingga bumbu matang.
Masukkan garam, gula merah dan air asam jawa lalu aduk rata.
BACA JUGA:Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela untuk Menu Buka Puasa, Nikmat Dihidangkan dengan Nasi Hangat
Tambahkan sedikit air dan masak sampai mendidih.
Masukkan telur ceplok dan aduk dengan bumbu atau tuang bumbu balado di atas telur ceplok di piring.
2. Resep Telur Mata Sapi Balado Kecap
Bahan:
4 butir telur
2 sdm kecap manis
1 sdt garam