JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID-Suka dengan masakan sehat namun lezat? Foodies bisa mencoba resep ini.
Kari ayam:
Resep kari ayam ini dibuat dengan banyak sayuran dan dalam resep ini Anda akan menjaga kalori tetap rendah. Bekukan dalam porsi untuk makan malam yang cepat dan sehat.
Bahan-bahan:
- Ayam, dikupas dan dipotong-potong.
- Minyak sayur
- Kayu manis
- Cengkeh
- Polong kapulaga hijau
- Bawang merah (parut)
- pasta jahe segar
- kunyit bubuk
- ketumbar
- Jinten panggang giling
- cabai merah bubuk
- Bubur tomat
- Garam dapur
- garam masala
- ketumbar segar (cincang)
Baca Juga: Bikin Olahan Telur Jadi Beda Yuk! Cobain Nih, Resep Omelet Hijau
Baca Juga: Nih, 5 Pengobatan Rumahan Berbahan Dasar Kelapa, Bikin Rambut Berkilau dan Sehat!
Metode:
Keluarkan kelebihan lemak dari ayam dan masukkan potongannya ke dalam mangkuk besar.
Tempatkan wajan antilengket di atas api sedang dan tambahkan minyak ke dalamnya. Tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga dan tumis selama 1 menit. Saat Anda melihat bumbu berubah warna, tambahkan bawang dan tumis selama 3-4 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan pasta jahe dan pasta bawang putih dan tumis selama 2 hingga 3 menit, sambil terus diaduk.
Sekarang tambahkan kunyit, ketumbar, jinten dan bubuk cabai dan aduk rata.
Baca Juga: Wow, Ternyata Jalan Kaki Setelah Makan Malam Bisa Merasakan 5 Manfaat Ini
Tambahkan tomat dan tumis selama 3 sampai 4 menit, aduk terus. Masak selama 7 hingga 8 menit atau sampai Anda melihat minyak di atasnya.
Sekarang tambahkan ayam dan garam dan aduk. Tingkatkan panas ke tinggi dan tumis selama 5 menit atau sampai potongan ayam matang dengan baik.