Makan Malam Bingung Masak Apa? Coba Resep Kari Buncis Yuk! Sarat Protein, Mudah Dicoba

• Tomat (potong-potong)

• Kelapa (krim)

• Ketumbar (tambahan untuk hiasan Cincang)

• Bayam

Baca Juga: Mobil Pegawai Diskominfo Sarolangun Dipecah Maling, Aksi Pelaku Terekam CCTV

Baca Juga: Cocok Jadi Cemilan Nih Bun, Intip Resep Tahu Sayur Biryani

Metode:

Buat pasta, panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang potong dadu dan 1 sendok makan cabai kering dan masak sampai lunak selama sekitar 8 sampai 10 menit.

Dalam food processor, tambahkan siung bawang putih (kurang lebih 9) dan jahe kupas dan sisa minyak. Kemudian tambahkan 1 sendok makan ketumbar, 2 sendok makan jinten tanah, 1 sendok makan garam masala, 2 sendok makan murni, sendok makan garam dan bawang goreng.

Blender hingga menjadi pasta halus-tambahkan setetes air atau lebih banyak minyak, jika perlu.

Masak pasta dengan api sedang dalam panci selama 2 menit dan aduk sesekali agar tidak lengket.

Sekarang tambahkan buncis (sekitar 400g), tomat cincang dan didihkan selama 5 menit.

Tambahkan 100g kelapa parut dengan sedikit air, masak selama 5 menit lagi, lalu tambahkan daun ketumbar cincang dan 100g bayam dan masak.

Hiasi dengan ketumbar ekstra dan sajikan dengan nasi.(tav)

Sumber: