Kue ini merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Pemalang, bahan utama kue ini adalah terigu telur dan margarin. Namun kali ini akan ditambahkan dengan tape singkong agar memiliki cita rasa yang unik dan khas dari tape singkong.
Bahan-bahan:
- 250 g tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- Vanilla bubuk
- 1 butir telur
- 120 g gula pasir
- 200 g tape singkong
- 300 ml santan
- 50 g margarin dicairkan
BACA JUGA:Ini Pesan Gubernur Jambi Al Haris usai Lantik Varial Adhi Putra jadi Pj Bupati Tebo
BACA JUGA:Gelar Buka Puasa Bersama Jelang Pelantikan, IKA Unja Perkuat Silaturrahmi dan Konsolidasi Pengurus
Cara pembuatan:
- Siapkan 250 g tepung terigu, 1 sdt ragi instan dan ½ sdt vanili bubuk aduk hingga tercampur rata dan sisihkan
- Kocok 1 butir telur dan 120 g gula pasih sampai gula larut
- Setelah gula larut tambahkan 200 g tape singkong yang sudah dihaluskan aduk sampai rata
- Kemudian masukan bahan kering dan 300 ml santan secara bertahap diaduk hingga tercampur rata
- Terahir masukan 50 g margarin yang udah dicairkan aduk hingga tercampur rata
- Lalu tutup dengan kain bersih diamkan sampai 1 jam
- Paanaskan cetakan dan dilosi dengan margarin kemudian tuang adonan kedalam cetakan
- Tutup dan panggang adonan menggunakan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecoklatan tidak lupa balik sisi atas kue masak hingga benar-benar matang
- Setelah semua matang sajikan kue dipiring dan kue pun siap disantap.
BACA JUGA:Jelang Lebaran Harga Emas Naik Terus, Hari Ini Sentuh Rp 1.254.00 per Gram
BACA JUGA:Spesifikasi dan Harga Terbaru Samsung Galaxy A35 5G di April 2024
3. Puding tape singkong
Pudding ini merupakan makanan penutup yang menggunakan tambahan tape singkong menjadi bahan utamanya. Rasa manis kenyal dari pudding sendiri dicampur dengan rasa asam manis sedikir berakohol dari tape menjadi sangan cocok dan lezat. Berikut bahan dan cara pembuatanya:
Bahan-bahan:
- 300 g tape singkong
- 100 g gula halus
- 750 ml air
- 2 sachet SKM
- Pewarna makan kuning secukupnya
- 1 sachet agar-agar plain
- Pasta coklat secukupnya
BACA JUGA:Cocok untuk Menu Sahur, Ini Resep Oseng Ayam Pedas Sederhana
BACA JUGA:Enak dan Lezat, Ini Resep Bolu Gulung Double Chocolate Lembut
Cara pembuatan:
- Pertama siapakan blender masukan 300 g tape singkong tambahkan 750 ml air kemudian blender hingga halus
- Masukan tape singkong yang sudah dihaluskan kepanci kemudian masukan 100 g gula pasir, 2 sachet SKM, 1 sachet agar-agar plain, secukupnya pewarna makanan kuning dan diaduk hingga semua tercampur rata
- Setelah tercampur rata barulah kita masak dengan api sedang sampai mendidih dan tidak lupa terus diaduk
- Ambil 3 centong adonan dan dicampur dengan pasta colat
- Masukan sisa adonan yang sudah dimasak keloyang ukuran 18
- Tuang adonan yang diberi pasta coklat diatas adonan didalam loyang
- Gunakan tusuk sate untuk memberi motif
- Diam sampai mengeras kurang lebih selama 2 jam
- Setelah pudding mengeras potong pudding dengan bentuk sesuai selera pudingpun siap disantap
BACA JUGA:Resep Semur Ayam Lezat, Mudah Dibuat di Rumah
BACA JUGA:Ini 5 Resep Kue Pastel Enak dan Renyah, Cocok untuk Berbuka Puasa
Bagi kamu pencinta tape singko boleh sekali coba 3 ide resep kudapan berbahan dasar tape singkong diatas. Selamat mencoba!