Kreativitas dalam Olahan Singkong: Lezat dan Bergizi

JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Singkong, tanaman umbi-umbian yang banyak tumbuh di daerah tropis, telah lama menjadi makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia.

Selain kaya akan karbohidrat, singkong juga dikenal memiliki harga yang terjangkau dan mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan.

Dengan sedikit kreativitas, singkong bisa diubah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut beberapa ide olahan singkong yang bisa Anda coba di rumah.

1. Singkong Goreng Renyah

Singkong goreng adalah olahan klasik yang sangat digemari sebagai camilan. Proses pembuatannya sederhana, namun dengan teknik yang tepat, singkong goreng bisa menjadi camilan yang sangat renyah di luar dan lembut di dalam.

BACA JUGA:Bupati Tanjab Barat Terima Silaturahmi Kepala Kantor Imigrasi Kelas II TPI Kualatungkal

BACA JUGA:Bupati Saksikan Pemusnahan Barang Bukti dari 73 Perkara Pidana di Kejari Tanjab Barat

Setelah singkong direbus hingga setengah matang, potongan singkong digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bumbu seperti garam, bawang putih, atau bahkan taburan keju di atasnya.

2. Tape Singkong

Tape singkong merupakan hasil fermentasi dari singkong yang direndam dalam ragi. Proses pembuatan tape singkong memakan waktu beberapa hari, namun hasilnya sangat memuaskan.

Teksturnya lembut dengan rasa manis dan sedikit asam yang khas. Tape singkong sering dijadikan camilan atau bahan tambahan untuk es campur.

Probiotik yang terbentuk selama proses fermentasi juga memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan.

BACA JUGA:Bupati Resmi Buka Bimtek Pemusnahan Arsip di Lingkungan Pemkab Tanjab Barat

BACA JUGA:Perkuat Aksi Konvergensi Stunting, Bupati Tanjabbar Pimpin Rapat Evaluasi

Sumber: