Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 buah cabai rawit
1 buah cabai merah besar
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar butir
Cara membuat:
Rebus ayam hingga matang, potong-potong dan suwir-suwir.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
Masak bumbu hingga matang.
Masukkan ayam suwir, garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
Tes rasa, jika bumbu sudah meresap dan gurih manisnya pas, angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Paling Menawan, Ini 7 Zodiak Disayang Banyak Orang
4. Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak