1 paprika merah kecil, buang bijinya dan potong dadu berukuran ¼ inci
1 bawang bombai kecil, potong dadu berukuran ¼ inci
2 siung bawang putih sedang, cincang
1 lada jalapeno kecil, buang bijinya dan cacah (opsional)
3 sendok makan jus jeruk nipis segar
2 sendok makan peterseli, selasih, atau daun ketumbar cincang segar
Garam dan lada hitam yang ditumbuk
BACA JUGA:Wakil Bupati Tanjung Jabung Barat Ikuti Retreat Akmil, Siap Terima Arahan dari Tokoh Nasional
BACA JUGA:Sapa Warga Kota Jambi, Wali Kota Maulana Imbau Warga Ciptakan Situasi Kondusif
Cara membuat:
1. Blender mangga, jus jeruk dan minyak zaitun sampai jadi bubur.
2. Pindahkan ke mangkuk berukuran sedang, bersama dengan bahan-bahan sisanya yang tidak diblender.
3. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
4. Dinginkan di lemari es selama kurang lebih 2 jam, lalu sajikan.
Itu dia ide kreatif untuk membuat sop buah, tertarik untuk mencobanya?