Lycopene juga baik untuk mata Anda dan itu bukan satu-satunya nutrisi pelindung mata dalam tomat, karena mengandung lutein dan beta-karoten juga.
Menurut penelitian, nutrisi tersebut mendukung pengelihatan dan melindungi terhadap kondisi mata termasuk katarak dan degenerasi makula.
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Cairan dan serat dalam tomat bisa membantu jika Anda rentan terhadap sembelit.
Perlu diketahui pada beberapa orang, keasaman dari tomat yang dimasak bisa memicu atau memperburuk refluks asam dan gangguan pencernaan.
5. Membantu manajemen diabetes
Tomat bisa menjadi makanan pelindung bagi penderita diabetes tipe 2.
Dalam sebuah penelitian, penderita diabetes yang mengonsumsi tomat yang dimasak selama 30 hari mengalami penurunan peroksidasi lipid, reaksi berantai di mana zat yang disebut radikal bebas menyerang lemak, yang menyebabkan kerusakan yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Ini sangat penting, karena diabetes menggandakan risiko stroke dan serangan jantung.
6. Menjaga kesehatan kulit
Sebuah studi 2011 menemukan kombinasi pasta tomat dan minyak zaitun melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, dan meningkatkan produksi pro-kolagen.
Sebuah molekul yang memberi struktur kulit dan membuatnya tetap kencang dan awet muda.
Para ilmuwan percaya, likopen dalam tomat adalah kuncinya.
Itu pada konsentrasi tertinggi ketika tomat telah dimasak, dan minyak zaitun meningkatkan penyerapannya dari sistem pencernaan ke dalam aliran darah Anda.
7. Melindungi dari kanker
Studi observasional telah menemukan hubungan antara senyawa likopen dan lebih sedikit insiden kanker prostat, ovarium, paru-paru, dan perut.(fny/jpnn)