Deretan Resep Kue Basah, ada Kue Lumpur Pandan dan Bolu Gulung

4 tetes pasta pandan

2 sdm minyak goreng

¼ sdt garam

Bahan-bahan isian:

300 gram kelapa parut

200 gram gula jawa

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun pandan

½ sdt garam

Cara Membuat 

Untuk membuat kulit, rebus santan dan garam ke dalam panci, aduk hingga mendidih. Lalu matikan api.

Campur tepung terigu, telur, dan minyak goreng ke dalam wadah, aduk hingga rata.

Masukan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak menggumpal.

Tambahkan pasta pandan, lalu aduk hingga rata.

Panaskan teflon yang datar dengan api kecil. Tuang 1 sendok adonan, lalu ratakan adonan hingga menutupi permukaan teflon. Masak hingga matang dan angkat. Lakukan terus hingga adonan habis.

Sumber: