Ide Olahan Daging Sapi Pedas: Ini Dia Resep Daging Suwir Mercon

5 sdm kecap manis

20 cabe rawit

BACA JUGA:Lakukan Live Diakun Instagaram Pribadinya, Baekhyun EXO Terima Ucapan Selamat Ulang Tahun dari Para Penggemar

BACA JUGA:Kasus Ko Apex, Dirreskrimum Polda Jambi Sebut Penyidik Sudah Temukan Tindak Pidana

Cara pembuatan

• Pertama-tama rebus terlebih dahulu 500 gr daging sapi kedalam air yang sudah mendidih, rebus daging hingga empuk. Jika sudah empuk daging ditiriskan dan didinginkan, ingat jangan buang air kaldu rebusan daging
• Kalau sudah dingin suir-suir daging sesuai selera saran sih suwiran daginya kecil supaya bumbunya lebih meresap nanti
• Lanjut rebus 7 cabe merah besar hingga empuk dan buang isinya
• Kemudian belender bumbu halus yaitu 7 cabe merah rebus tadi, 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 kemiri, 1/2 sdt terasi, 3/4 sdt garam penyedap, 5 sdm kecap manis, dan 20 cabe rawit. Blender semua bumbu tersebut hingga halus
• Setelah itu panaskan minyak, goreng daging yang sudah disuirnya sebentar aja sampai setengah kering kemudian ditiriskan 
• Jagan buang minyak bekas goreng daging tadi gunakan kembali untuk menumis bumbu halus, goreng bumbu halus hingga benar-benar tanak, matang, dan harum
• Kalau bumbu sudah tanak dan harum masukan daging suwir yang sudah digoreng tadi, dan sedikit air kaldu rebusan daging tadi  serta cabe rawit utuh sesuai selera aduk hingga tercampur rata
• Tidak lupa bumbui daging dengan 3 sdm kecap manis, sejumput lada, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1/2 sdt garam. Silahkan koreksi rasa jika dirasa kurang boleh ditambah sesuai selera
• Jika rasa daging suwir mercon sudah pas tinggal masak daging hingga irnya menyusut dan keluar minyaknya, kalau sudah daging suwir mercon siap disajikan

BACA JUGA:Ternyata Bisa Sebabkan Kanker, 9 Barang Ini Harus Segera di Buang dari Dapur

BACA JUGA:Tampil Beda Saat Pimpin Upacara Peringatan Hari Pendidikan Nasional, Pj Wali Kota Jambi Pakai Baju Adat Jambi

Bagaimana resepnya mudah bukan?

Ciptakan kehangatan menyantap menu rumahnya yang berkesan bersama keluarga, dengan membuat menu daging suwir mercon ini.

Selamat mencoba!.*

Sumber: