Aduh Tanggal Tua! Resep Gulai Telur Mudah dan Ekonomis

BACA JUGA:TNI Gadungan Nekat Bawa BBM Ilegal di Riau, Warga Simpang Rimbo Diringkus Tim Intel Kodim 0415/Jambi

BACA JUGA:Kisah Nabi Ibrahim dan Nabi Ismail, Sejarah Terjadinya Hari Raya Idhul Adha

Cara pembuatan 

1. Pertama-tama rebus terlebih dahulu sampek mateng, kalau sudah mateng kupas telur dari kulitnya hingga bersih

2. Lanjut blender hingga benar-benar halus 7 buah cabe merah keriting, 8 butir bawang merah, 6 butir bawang putih, 1 ruas jari jahe, 2 ruas jari lengkuas, 1 telujuk kunyit, 5 butir kemiri, dan 2 batang sereh ukuran kecil dengan sedikit minyak

3. Kalau bumbu sudah diblender halus tumis hingga matang tidak langgu

4. Saat menumis bumbu halusnya masukan 6 lembar daun jeruk dan 5 lembar daun salam

5. Setelah bumbu halusnya benar-benar matang dan tidak langu baru masukan 500 ml air aduk jangan sampai bumbu ada yang mengendap gosong dibawah

6. Setelah air dimasukan kemudian disusul 250 ml santan jangan lupa trus diaduk perlahan supaya santanya tidak pecah

7. Tidak lupa bumbui dengan 2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt penyedap, 1½ sdt garam, 1 sdt gula, dan 1/2 sdt lada silahkan koreksi rasa hingga pas 

8. Kalau kuah gulainya sudah mantap baru masukan telur rebus yang sudah dikupas tadi, masak hingga gulai matang

9. Jika kamu suka pedas masukan 15 buah cabe rawit utuh kedalam gulai telur

10. Supaya makin cantik penampilan gulai telurnya iri 6 buah cabe merah keriting dan potong-potong 1 batang daun bawang, kemudian masukan kedalam gulai telur

11. Jika gulai telur sudah matang matikan kompor dan gulai telur siap disajika.*

Sumber: