JAKARTA, JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Sayuran hijau memang dikenal baik bagi kesehatan. Namun, tahukah Anda bahwa sayuran berwarna merah juga memiliki banyak manfaat? Sayuran merah membantu turunkan risiko menderita diabetes, osteoporosis, dan kolesterol tinggi.
Jenis sayuran merah ini ternyata juga mengandung nutrisi tinggi dan bisa menyembuhkan beberapa penyakit, Walau jumlahnya sedikit.
Makin gelap warna merah yang dihasilkan, makin tinggi pula kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya.
Baca Juga: Catat Aturan Baru, Maret Mendatang Jual Beli Tanah Wajib Lampirkan BPJS Kesehatan
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
Baca Juga:
3 Jus Buah dan Sayur Ajaib yang Bisa Atasi Deretan Penyakit Kronis Ini
1. Tomat
Sayuran ini tentu sudah tidak asing lagi dalam kehidupan sehari-hari. Tomat merupakan sumber yang kaya akan lycopene, sebuah zat karoten, vitamin C, dan kalium.
Menurut National Institute of Health, sekitar 85 persen lycopene dalam makanan berasal dari tomat.
2. Paprika merah
Paprika merah mengandung kebutuhan harian vitamin A yang Anda perlukan, tiga kali kebutuhan vitamin C dan mengandung 30 kalori.
Jenis paprika ini merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh dan membuat kulit lebih bercahaya.
Kandungan vitamin C yang tinggi, membuat paprika merah bermanfaat untuk melindungi tubuh dari infeksi.
3. Cabai merah
Satu ons cabai merah dapat mengandung 2/3 dari kebutuhan harian akan vitamin A, vitamin C, serta mineral magnesium dan tembaga.
Selain itu, kandungan capsaicin pada cabai merah bisa membantu mengurangi nyeri.