Bumbu Halus:
10 cabai merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
BACA JUGA:Gubernur Cup Basketball 2023 Sukses Digelar, Gubernur Jambi: Tahun Depan Kita Buat Lagi
1 sdt gula
Cara Membuat:
Rebus tetelan sapi hingga matang, tiriskan dari kotoran dan lemaknya.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga bumbu matang.
Masukkan tetelan sapi, aduk rata dengan bumbu. Tuang air kelapa, masak dengan api sedang hingga bumbu cukup meresap ke dalam daging.