1 batang serai
1 cm lenkuas, digeprek
Santan secukupnya
Cara Membuat:
Petik daun singkong, cuci bersih dan rebus sampai mendidih dan layu. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri dan ketumbar. Tumis hingga harum.
Masukkan serai dan lengkuas.
Masukan daun singkong. Aduk sebentar.
Masukan santan, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng.
3. Resep Gulai Pakis
Bahan:
250 gram pakis (3-4 ikat)
65 ml santan kara
Air secukupnya
Bumbu utuh dan dimemarkan: