3. Resep Sambal Terong Teri
Bahan
¼ kg teri, buang kepalanya dan rendam dengan air panas sebentar saja
2 buah terong ungu, potong panjang
2 buah tomat, belah empat
2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
Garam, secukupnya
Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
Gula, secukupnya
Cara Membuat
Siapkan semua bahan kemudian goreng teri dan terong hingga setengah matang, tiriskan, sisihkan sebentar