1. Pertama, bersihkan ikan mas dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan sejenak agar bumbu meresap.
2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan masak hingga tercium aroma harum.
4. Tambahkan santan kental ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan hingga santan tercampur rata dengan bumbu. Masak dengan api kecil hingga santan matang dan bumbu meresap.
BACA JUGA:5 Zodiak Paling Prepare Siapkan Masa Depan, Punya Rencana Matang Sesuai Target
BACA JUGA:Pernah Coba Microneedling untuk Perawatan Kulit Wajah? Yuk Kenali Arti, Manfaat dan Prosedurnya
5. Setelah itu, masukkan potongan ikan mas ke dalam santan. Biarkan ikan matang sempurna dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
6. Koreksi rasa gulai tepek ikan dengan garam sesuai selera Anda. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
7. Angkat dan sajikan Gulai Tepek Ikan hangat dengan nasi putih hangat.
Gulai Tepek Ikan adalah hidangan yang lezat dan cocok disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!