Rendah kalori dan mengandung vitamin C serta antioksidan.
Tersedia dalam berbagai bentuk, seperti tomat segar atau saus tomat tanpa tambahan gula.
Terong:
Rendah kalori dan tinggi serat.
Dapat dimasak menjadi berbagai hidangan yang lezat.
Jamur:
Rendah kalori dan mengandung sejumlah kecil karbohidrat.
Dapat menjadi alternatif yang baik untuk daging dalam beberapa hidangan.
Cauliflower (Kol):
Rendah kalori dan mengandung serat.
Bisa diolah menjadi nasi atau puri sebagai pengganti karbohidrat.
Daun Singkong:
Rendah karbohidrat dan kaya akan nutrisi.
Baik dimasak atau dijadikan sebagai sayuran hijau dalam salad.
Penting untuk diingat bahwa pola makan yang sehat dan seimbang adalah kunci utama bagi penderita diabetes. Selain memilih sayuran yang tepat, juga penting untuk memperhatikan ukuran porsi, menghindari makanan olahan, dan konsultasi dengan ahli gizi atau dokter untuk merancang rencana makan yang sesuai dengan kebutuhan individu.