Dalam masakan rendang terdapat senyawa antioksidan atau zat glutathione. Glutathione ini memiliki manfaat untuk mencegah penuaan dini, mengurangi resiko penyakit, dan membuat sistim imun lebih kuat.
4. Menjadi sumber protein
Karena berbahan utama daging merah, rendang bisa menjadi sumber protein yang baik karena mengandung banyak protein mioglobin dari pada daging biasa.
Protein ini membuat kita kenyam lebih lama dan protein penting bagi kesehatan tulang dan metabolisme tubuh.
Itu lah beberapa manfaat positif dari daging rendang. Akan tetapi setiap manfaat baik pasti akan ada manfaat buruk atau manfaat negatif bagi tubuh dampak negatif nya diantara lain ialah berdampak buruk bagi kesehatan.
BACA JUGA:Selain Kader Partai NasDem, Ini Sekilas Tentang HAR
BACA JUGA:Jelang Lebaran, Pj Bupati Bachyuni Berikan Bonus Kepada Atlet Muaro Jambi
Dampak buruk ini akan muncul apabila kita mengkonsumsi rendang terlalu Banyak atau di atas ambang wajar.
1. Kolesterol tinggi
Penyakit pertama yang akan muncul ketika kita mengkonsumsi rendang terlalu banyak ialah kolesterol karena rendang memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi
2. Kalori berlebih
Rendang memiliki kalo yang cukup tinggi karena rendang dimasak dalam waktu yang tidak singkat.
Karena kandungan kalori yang tinggi ini apabila di konsumsi secara berlebihan akan menyebabkan kelebihan berat badan dan juga masalah obesitas.
BACA JUGA:Berkah Ramadhan, PLN UID S2JB Nyalakan Listrik Desa Sukamaju dan Desa Tenggulang Jaya
3. Tinggi natrium