Sejak tahun 2013, ia juga menjadi duta Palang Merah Denmark.
Selama petualangannya, Thor Pedersen menghadapi berbagai tantangan, termasuk cuaca yang ekstrem.
Ia pernah mengalami badai saat menumpang kapal kontainer selama empat hari.
Selain itu, ia juga berjumpa dengan orang mabuk dan bahkan diinterogasi oleh tentara di beberapa kesempatan.
Terkait dengan negara favoritnya, Pedersen mengaku sulit untuk memilih satu.
Namun, ia tetap merasa kampung halamannya adalah tempat terbaik baginya. Namun, ia memberikan pengalaman yang unik di Korea Utara dan Vatikan.
Pedersen mengatakan bahwa Korea Utara tidak semengerikan seperti yang sering disampaikan oleh berbagai sumber.
Meskipun tidak masuk dalam daftar negara favoritnya, ia merasa aman dan bebas mengambil foto selama di Korea Utara.
Sementara itu, Vatikan memberikan kesan istimewa dengan segala keunikannya.