Dijamin Lezat, Ini 5 Tips Memasak Cumi agar Empuk dan Tak Alot

 Lalu tarik kepala secara perlahan dari badannya dan jeroannya akan ikut keluar. Buang jeroan dan simpan tentakelnya untuk dimasak secara terpisah.

Selanjutnya, kupas kulit dari tubuh cumi-cumi. Buat sayatan kecil di dekat ujung ekor dan tarik kulitnya. Bilas cumi-cumi dengan air dingin untuk menghilangkan sisa tinta atau lendir. Agar lebih empuk, sayat tubuh cumi-cumi dengan pola menyilang sebelum dimasak. Hal ini membantu cumi-cumi matang secara merata dan mencegahnya menjadi alot.*

 

.

 

Sumber: