JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Banyak orang yang setelah minum madu, langsung mengonsumsi apa saja, terutama makanan kesukaan mereka. Padahal, ada beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi setelah minum madu. Apa saja itu? Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Jangan konsumsi madu yang dipanaskan
Mengonsumsi madu yang dipanaskan bisa membuat senyawa pada madu sulit dicerna.
Hal ini karena madu panas bisa menghasilkan racun ‘ama’ yang biasanya muncul saat tubuh mengalami masalah pencernaan.
Selain melarang minum madu dengan air panas, jangan mengonsumsi minyak samin atau ghee bersama madu atau setelah minum madu dalam waktu berdekatan.
Karena kombinasi keduanya juga dianggap bisa menghasilkan racun bagi tubuh.
Beberapa peneliti di Laboratorium Riset Ketahanan Pangan di India melakukan penelitian berkaitan dengan pendapat tersebut.
Hasilnya menunjukkan, madu yang dipanaskan (>140° Celcius) dan madu yang dipanaskan serta dicampur dengan minyak samin dalam takaran yang sama, menghasilkan HMF (Hidroksimetilfurfural) yang menyebabkan efek merusak dan bisa bertindak sebagai racun bagi tubuh.
Selain pantangan di atas, ada juga pantangan untuk memberikan madu pada bayi.
Walaupun madu tergolong aman bagi orang dewasa, madu sebaiknya tidak diberikan pada anak dibawah usia 12 bulan.
Madu, terutama madu mentah, rentan terpapar spora bakteri Clostridium botulinum.
Bakteri ini bisa menyebabkan keracunan botulisme, di mana tubuh bisa mengalami kelumpuhan yang mengancam jiwa.
Pada anak-anak yang lebih tua dan orang dewasa, efek samping ini sangat jarang terjadi karena sistem pencernaan sudah memiliki ketahanan untuk mencegah perkembangan spora C. botulinum.
2. Jangan konsumsi makanan tinggi gula
Tidak jarang madu dijadikan pilihan pengganti gula yang lebih sehat. Selain kandungan fruktosa dan glukosa yang lebih rendah dari gula biasa, madu asli juga memiliki kandungan magnesium, kalium, antioksidan, dan mineral lainnya yang bermanfaat. Walaupun demikian, madu juga memiliki dampak yang sama dengan gula pada kadar gula darah dalam tubuh.
Konsumsi madu berlebihan bisa meningkatkan kadar gula darah sehingga meningkatkan risiko terjadinya kenaikan berat badan, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.
Oleh karena itu, agar manfaatnya terasa, jangan konsumsi makanan atau minuman tinggi gula setelah minum madu. Pantangan setelah minum madu ini bisa membuat kadar gula dalam darah meningkat.