Efek ini tidak terlihat pada peserta penelitian yang minum jus apel bening, yang seratnya dihilangkan. Disarankan untuk mengonsumsi apel beserta dengan kulitnya, karena serat apel banyak ditemukan pada bagian tersebut.
3. Semangka
Selain menyegarkan, semangka cocok disantap sebagai bagian dari diet penurun kolesterol. Semangka secara alami mengandung karotenoid likopen yang telah terbukti menangkal radikal bebas dan mencegah peningkatan kadar kolesterol.
Perlu diingat, semangka juga mengandung gula yang tinggi. Karenanya, hindari mengonsumsinya bersamaan dengan gula.