Kamu Wajib Tahu! 3 Bahaya Makan Telur Setengah Matang

Seperti halnya di mana telur itukan merupakan sumber protein yang baik, tapi protein dalam telur setengah matang atau yang mentah tidak dapat diserap tubuh sebaik protein dalam telur yang dimasak sempurna.

Dikutip dari berbagai sumber studi menunjukkan bahwa tubuh hanya menyerap sekitar 50% protein dari telur mentah dibandingkan dengan 90% dari telur matang.

2. Menghambat Penyerapan Biotin

Bahaya makan telur setengah matang yang kedua ialah di mana telur setengah matang dapat menghambat penyerapan biotin.

BACA JUGA:Mitra 10 Resmi Hadir di Kota Jambi

BACA JUGA:Gubernur Jambi Resmi Lantik Raden Najmi sebagai Pj Bupati Muaro Jambi dan Pj Bupati Sarolangun, Bachril Bakri

Biotin sendiri adalah salah satu jenis tutrisi yang dapat mendukung kerja hormon insulin dalam mengatur kadar gula darah dan mencegah resitensi insulin.

Pada telur setengah matang itu mengandung avidin, yaitu protein yang dapat mengikat biotin (vitamin B7) di usus halus dan mencegah penyerapannya.

Biotin sendiri penting untuk metabolisme tubuh dan kesehatan kulit serta rambut.

Nah ternyata memasak telur hingga matang dapat menghancurkan avidin dan memungkinkan biotin diserap dengan baik oleh tubuh.

BACA JUGA:Soal Kerawanan Pilkada, Kabupaten Tebo Masuk Pantauan Kemendagri

BACA JUGA:TNI Gadungan Nekat Bawa BBM Ilegal di Riau, Warga Simpang Rimbo Diringkus Tim Intel Kodim 0415/Jambi

Jadi jika telur setengah matang atau mentah dapat menghambat penyerapan biotin. 

3. Terkontaminasi Bakteri

Bahaya makann telur setengah matang yang ketiga ialah kamu bisa terkontaminasi bakteri.

Sumber: