JAMBI-INDEPENDENT.CO.ID - Yogurt adalah produk susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri pada susu.
Proses fermentasi ini dilakukan dengan menambahkan kultur bakteri hidup, seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus, ke dalam susu yang sudah dipasteurisasi.
Bakteri ini memfermentasi laktosa, gula alami dalam susu, menjadi asam laktat, yang memberikan yogurt tekstur kental dan rasa asam yang khas.
Kandungan Nutrisi Yogurt
Berikut adalah rincian nutrisi dalam 100 gram yogurt plain (tanpa tambahan rasa atau gula):
BACA JUGA:5 Tempat Wisata yang Wajib Dikunjungi Saat Berlibur di Wonogiri
BACA JUGA:Yuk Bikin! Resep Cireng Isi Ayam Suwir, Cemilan Endul yang Sempat Viral
Kalori : Sekitar 61 kalori
Protein : Sekitar 3.5 gram
Lemak : Sekitar 3.3 gram
Lemak jenuh : Sekitar 2.1 gram
Lemak tak jenuh ganda : Sekitar 0.1 gram
Lemak tak jenuh tunggal : Sekitar 0.9 gram
Kolesterol: Sekitar 13 mg
Karbohidrat : Sekitar 4.7 gram